Gesundheit

Kochen Sie die Pasta richtig und lecker.

Pasta ist ein preiswertes und sehr befriedigendes Gericht. Sie können sowohl ein eigenständiger Bestandteil der Mahlzeit als auch eine hervorragende Beilage für Fleisch- oder Gemüsegerichte sein. Das Kochen von Nudeln ist schnell und einfach, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Hausmannskost macht. Es gibt jedoch bestimmte Regeln für die Herstellung dieses Produktes, die anstelle eines leckeren und leckeren klebrigen Teiges entstehen können. Wir bringen Ihnen bei, wie man dieses Lieblingsgericht kocht und serviert.

Pasta Geschichte

Historiker neigen zunehmend dazu zu glauben, dass Nudeln aus dem Osten nach Sizilien kamen. Die zarte Liebe zu japanischen und chinesischen Nudeln ist ein Beweis für diese Theorie.

Die offizielle Hauptstadt der Nudeln gilt als Palermo, wo sie zum ersten Mal in industriellem Maßstab hergestellt und per Schiff in viele andere Länder transportiert wurden.

Das Trocknen und Formen von Nudeln wurde fast ausschließlich von Frauen durchgeführt, obwohl es eine ziemlich schwierige Aufgabe war, die manchmal etwa 12 bis 14 Stunden dauerte.

Die ersten professionellen Teigmischer, die den Teig für die spätere Herstellung von Nudeln herstellten, kneteten ihre Beine. Sie liefen den ganzen Tag auf dem Boden eines riesigen Bottichs und verwandelten Mehl und Wasser in elastischen Teig. Dieser Beruf wurde als sehr angesehen angesehen.

Bis zum 17. Jahrhundert waren fabrikfertige Produkte nur für reiche Leute erhältlich und wurden am häufigsten als Dessert am Tisch serviert. Vertreter der unteren Klassen begnügten sich mit Gemüse und Milchprodukten, da für die Herstellung von Teigwaren die teure Weizensorte Hartweizen erforderlich war.

Hartweizen unterscheidet sich von dem üblicherweise hohen Gehalt an Eiweiß und Gluten, der die besonderen Eigenschaften von daraus hergestellten Nudeln bietet

In Russland wurde 1802 in Odessa die erste Fabrik zur Herstellung dieser Produkte eröffnet. Die Produkte wurden ausschließlich aus Hartweizen hergestellt, der in den umliegenden Regionen des Landes angebaut wurde. Bis 1913 gab es bereits 39 große Unternehmen zur Herstellung verschiedener Sorten, deren Produkte ins Ausland exportiert wurden.

Sorten und Sorten

Zu Beginn seiner Geschichte wurde das Produkt in Form langer runder oder flacher Nudeln hergestellt, aber im 18. Jahrhundert begann es, sich in viele Sorten zu unterteilen.

Einige Arten von Nudeln sind nur einem engen Kreis von kulinarischen Spezialisten bekannt, andere sind berühmt und auf der ganzen Welt gefragt.

In der modernen Küche ist es üblich, folgende Hauptsorten zu unterscheiden:

  • lang;
  • kurz;
  • dachte;
  • zum Braten im Ofen;
  • zum Kochen von Suppen;
  • zum Füllen.

Mit der Zeit gehören sowohl röhrenförmige als auch flache Sorten dazu.

Fotogalerie: Lange Nudeln

Kurznudeln in verschiedenen Formen sind besonders bei Kindern beliebt, da sie viel einfacher zu essen sind, ohne die Gefahr einer Verschmutzung der Soße zu riskieren.

Fotogalerie: kurze Nudeln

Die figürlichen Formen in ihrer Form erwecken Inspiration und die Zubereitung des üblichen Abendessens wird zu einem erstaunlichen Prozess des kulinarischen Ausdrucks.

Fotogalerie: Sorten von geschweiften Nudeln

Nudeln, die zum Braten im Ofen bestimmt sind, sind flache rechteckige Teigplatten. Aus diesen in kochendem Wasser vorgekochten trockenen Blättern wird das legendäre italienische Gericht - Lasagne - zubereitet.

Die Teigblätter für Lasagne sind ziemlich dünn, da sie beim Kochen und anschließenden Backen mit Sauce an Größe zunehmen.

Anfänglich wurden kleine Suppen verwendet, um die italienische Minestrone-Suppe zuzubereiten, später wurden kleine Suppen in die Rezepte der nationalen Küche anderer Länder aufgenommen. Zum Beispiel ist eine reichhaltige Hühnersuppe ohne Nudeln oder winzige Sterne kaum vorstellbar.

Fotogalerie: kleine Nudelsuppe

Teigwaren für eine Vielzahl von Füllungen werden oftmals vorgekocht, diese Information befindet sich immer auf der Rückseite der Verpackung. Sie können sie mit Fleisch- und Gemüsefüllungen füllen. Einige Rezepte verwenden Ricotta oder Fischfilets. Es gibt auch häufige Rezepte mit süßen Füllungen, in diesem Fall wird das Gericht als heißes Dessert am Tisch serviert.

Galerie: Nudeln zum Füllen

Wie man Nudeln kocht, damit sie nicht zusammenkleben

Die Hauptfehler beim Kochen sind die folgenden:

  1. Gießen Sie nicht genügend Wasser in den Garbehälter. In diesem Fall bleiben die Nudeln unweigerlich in einem unappetitlichen grauen Klumpen zusammen, da sie eine große Menge Stärke enthalten. Das beste Verhältnis von professionellen Wasser- und Nudelköchen ist ein Verhältnis von zehn zu eins. Das heißt, ein Teil Pasta ist notwendig, um zehn Teile kochendes Wasser zu nehmen.

    Die Fülle an Schaum in der Pfanne mit Nudeln lässt darauf schließen, dass das Wasser im Tank nicht ausreicht, die Stärke jedoch ein Überangebot darstellt

  2. Das Wasser nicht salzen, bevor Nudeln hineingegeben werden. Ein derart schwerwiegender Fehler wird oft von unerfahrenen Köchen begangen, in der Hoffnung, dass es möglich sein wird, das Gericht bei der weiteren Zubereitung zu dosieren. Dies sollte in keiner Weise erfolgen. Die Regel beim Kochen leckerer Gerichte lautet: Produkte werden nur in kochendes Salzwasser gelegt. Salze müssen 10 Gramm pro Liter Wasser aufnehmen. Die Einhaltung dieser Regel verhindert, dass sie zusammenkleben, und ermöglicht es ihnen, ihre Textur zu bewahren.

    Wasser mit Salz sollte 30 Sekunden lang kochen, bevor Nudeln hineingegeben werden.

  3. Rühren Sie den Inhalt des Behälters nicht mit Kochnudeln um. Nachdem Sie Nudeln in kochendem Wasser gekocht haben, sollten Sie den Herd mindestens die nächsten fünf Minuten nicht verlassen. Wasser muss umgerührt werden, da sonst die Produkte am Boden der Pfanne haften bleiben und ihre Unversehrtheit verlieren. In Stücke gerissene und deformierte Nudeln sehen äußerst unansehnlich aus, und ihr Geschmack nimmt erheblich ab.

    Am bequemsten ist es, mit einem solchen Holzlöffel den Inhalt der Pfanne mit kochenden Nudeln zu mischen.

Manchmal wird im Internet oder in Kochbüchern empfohlen, dem Kochwasser zum Kochen von Nudeln Oliven- oder Pflanzenöl zuzusetzen. In diesem Fall wird argumentiert, dass ein solcher geheimer Ansatz nicht zulässt, dass Produkte aneinander haften. Der Rat dieser professionellen Köche wird als sehr umstritten angesehen, da in diesem Fall die Nudeln mit einem Ölfilm überzogen sind und die Sauce für die Nudeln nicht mehr aufnehmen können, was ihren Geschmack flach und ausdruckslos macht.

Wege zur richtigen Vorbereitung

Es gibt sowohl klassische Methoden zum Kochen von Nudeln zu Hause als auch modernere Haushaltsgeräte, die in diesem Prozess verwendet werden. Unabhängig von der gewählten Methode bleiben die grundlegenden Empfehlungen für das Kochen jedoch unverändert.

Die Nudeln in der Pfanne kochen

Abhängig von der Art der Produkte auf der Verpackung, in der sie verkauft werden, wird die Garzeit des Produkts angegeben. Professionelle Köche empfehlen, sich an die Anweisungen zu halten, da sonst die Gefahr besteht, den Geschmack des Gerichts zu verdauen und zu verderben.

Um eine mittlere Portion Nudeln (500 g) zu kochen, kochen Sie 5 Liter Wasser in einem großen Topf.

Für den nächsten Schritt müssen Sie auf schnell kochendes Wasser warten

50 g Salz oder Meersalz sollten in kochendes Wasser gegossen werden.

Ein Esslöffel eines kleinen Hügels enthält 25 Gramm Salz, dh ein Topf mit fünf Litern Wasser benötigt zwei Esslöffel Salz

Dann müssen Sie 30 Sekunden warten, die Produkte in kochendes Wasser legen und dann die ersten fünf Minuten des Kochens ununterbrochen umrühren.

Wenn Sie Spaghetti oder andere lange Nudeln kochen, brauchen Sie sie nicht zu zerlegen. Nach ein paar Minuten werden sie weicher und sinken selbst ins Wasser.

Sie müssen die Zeit im Auge behalten, um nicht den Moment zu verpassen, in dem die Pasta fertig ist. Nach Ablauf der auf der Verpackung angegebenen Frist können Sie die Speisen nach Belieben probieren. Wenn Ihnen die Pasta zu wenig zubereitet vorkommt, lassen Sie sie noch einige Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser.

Lassen Sie dann das Wasser zusammen mit den Nudeln in ein Volumensieb in einer anderen Pfanne ab. Heißes Wasser, das nach dem Kochen von Nudeln verbleibt, ist mit Stärke gesättigt und kann zum Verdünnen von zu dicker Sauce verwendet werden.

Das Sieb muss nicht intensiv mit Nudeln geschüttelt werden. Wenn sie etwas heißes Wasser haben, können sie die Sauce nur besser aufnehmen

Gekochte Nudeln niemals mit kaltem Wasser abspülen! Diese barbarische Art tötet den gesamten Geschmack von Nudeln und verhindert, dass sie die Sauce für die Nudeln aufnehmen. Wenn das Essen zum Hauptgericht garniert werden soll, können Sie die Nudeln mit einer kleinen Menge Butter füllen.

Kochen Sie in einem multivariaten

Der Slow Cooker ist ein modernes Universalgerät für die Zubereitung vieler Gerichte. Für das Kochen von Nudeln ist es am besten, das Modell zu verwenden, unter dem die Funktionalität der Modus "Nudeln" ist. Andernfalls ist es aufgrund von Fehlern und Siegen erforderlich, den erforderlichen Aktionsalgorithmus zu berechnen, um ein essbares und schönes Pastagericht zu erhalten.

Erfahrene Hausfrauen sagen, dass es in einem Multikocher besonders praktisch ist, große lockige Makkaroni - Conquilioni, Canelloni, Lasagne - zu kochen.

Um eine Standardportion Pasta in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:

  1. Nudeln (500 g), Salz (2 TL) und Butter (50 g) in eine Schüssel geben. Gründlich mischen.

    Butter kann nicht in die Multikochschüssel, sondern in die fertigen Nudeln gegeben werden.

  2. Gießen Sie die Nudeln mit kochendem Salzwasser (700 g) und bringen Sie den Slow Cooker in die Arbeitsposition.

    Kochendes Wasser mit Salz und Gewürzen (optional) muss vorher vorbereitet werden.

  3. Stellen Sie den Nudel-Modus am Multicooker-Bedienfeld ein und kochen Sie Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit.

    Erfahrene Hausfrauen werden gebeten, die auf der Packung mit Nudeln angegebene Zeit um weitere 5-7 Minuten zu verlängern, damit die Nudeln zarter sind.

Fertige Nudeln müssen nicht in ein Sieb gelegt werden, da die gesamte Flüssigkeit während des Kochens rückstandsfrei darin absorbiert wird.

Fertige Nudeln können mit geriebenem Käse, Kräutern und getrockneten Semmelbröseln serviert werden

Kochen im Wasserbad

Im Wasserbad gekochte Produkte enthalten mehr Nährstoffe und haben einen ausgeprägteren Geschmack.

Das Kochen im Wasserbad ist nicht für kleine Nudelsorten geeignet. Im Gegensatz zu Reis werden kleine Nudeln unregelmäßig mit heißem Dampf getränkt, der unweigerlich zusammenklebt und nicht präsentabel aussieht. Aber große Nudeln im Wasserbad gekocht großartig, behält seine Form und Textur.

Für diese Methode benötigen Sie einen Wasserbad mit einer Schüssel zum Kochen von Reis. Im unteren Teil des Doppelkessels müssen Sie Wasser einfüllen, dann setzen Sie die Oberseite und die anderen Schichten auf.

Bevor Sie Nudeln kochen, müssen Sie den Dampfgarer vollständig für die Arbeit vorbereiten.

Nudeln (300 g), Salz (1 TL) und etwas Butter (20 g) sollten in die Schüssel gegeben werden.

Der Boden der Schüssel sollte mit Pflanzenöl eingefettet werden, damit die Nudeln beim Garen nicht kleben bleiben.

Als nächstes müssen Sie am Timer ein Zeitintervall von 20 Minuten einstellen. Während dieser ganzen Zeit sollten Sie den Deckel des Doppelkessels nicht öffnen, da die Freisetzung von Dampf zu niedrigeren Temperaturen führen kann.

Wenn der Timer das Ablaufen der angegebenen Zeit meldet, müssen Sie den Deckel vorsichtig öffnen und die Nudeln zu einem Sieb in einem kleinen Topf falten.

Das Wasser, in dem die Nudeln gekocht wurden, kann für die spätere Zubereitung der Sauce nützlich sein. Es ist daher besser, ein Sieb in einen kleinen Topf zu stellen.

Pasta in einem Wasserbad erweisen sich als sehr delikat, aber gleichzeitig dicht, mit einer reichen Konsistenz. Wenn Sie darauf geriebenen Käse auftragen, erhalten Sie ein völlig eigenständiges Ernährungsgericht.

Diese Art des Teigwarenkochens ist etwas ungewöhnlich, aber viele Hausfrauen finden es äußerst praktisch.

Wie man in der Mikrowelle kocht

Wenn Sie Nudeln in der Mikrowelle kochen, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen. Dazu gehören:

  • Wir kochen Nudeln nur in Spezialgerichten für die Mikrowelle.
  • Wasser muss das Produkt vollständig bedecken;
  • Alle zwei Minuten müssen die Nudeln gemischt werden.

Für diese Art des Teigwarenkochens benötigen Sie eine geräumige Schüssel und kochendes Wasser. Das Verhältnis sollte 1: 2 sein. Das heißt, für einen Teil der Nudeln zwei Teile kochendes Wasser verwenden.

Stellen Sie 1 Tasse Nudeln in den Tank, damit Sie in der Mikrowelle kochen können.

In einer Spezialform für die Mikrowelle werden die Nudeln gleichmäßig gegart und behalten ihren Geschmack

Füllen Sie sie mit vorbereiteten kochendem Salzwasser (2 EL), in dem Salz hinzugefügt wird (1 EL).

Wasser für Nudeln zum Kochen bringen

Dann müssen Sie den Behälter mit Nudeln in die Mikrowelle stellen und 8-10 Minuten kochen.

Einige Mikrowellen sind mit dem "Cooking Pasta" -Modus ausgestattet, ansonsten sollten Sie die maximale Leistung einstellen

Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, die Nudeln umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben.

Zum Mischen von Nudeln ist es zweckmäßig, einen Holzlöffel an einem langen Griff zu verwenden.

Wenn die Nudeln fertig sind, müssen sie ein Sieb unterheben, geschmolzene Butter (25 g) hinzufügen und gründlich mischen.

Das Hinzufügen von Butter zu heißen Nudeln schützt sie vor dem Zusammenkleben.

In der Mikrowelle schmoren die Nudeln gleichmäßig und verlieren weniger Stärke, was zu einer besseren Aufnahme der Sauce beiträgt.

Wie man Nudeln in einer Pfanne kocht

Es gibt eine andere ungewöhnliche Art, Pasta schnell und sehr lecker zuzubereiten. Dazu benötigen Sie eine Pfanne und eine kleine Menge Pflanzenöl.

Die Pfanne für diese Art des Teigwarenkochens ist besser dickwandig und antihaftbeschichtet

Pflanzenöl (2 Esslöffel) in die Pfanne geben, die Nudeln (250 g) hineingießen und bei schwacher Hitze goldbraun braten.

Ein solcher Empfang vor dem Kochen verleiht der Pasta einen ungewöhnlichen und sehr angenehmen Geschmack.

Gießen Sie dann den Inhalt der Pfanne mit kochendem Wasser, zu dem Salz (2 TL) hinzugefügt wird, und kochen Sie bei mittlerer Hitze ohne Deckel für 5-7 Minuten.

Nudelwasser sollte einen Siedepunkt erreichen

Wenn Sie kochendes Wasser und eine heiße Pfanne mit Butter und Nudeln kombinieren, treten unweigerlich heiße Dampfklumpen auf. Um sich nicht zu verbrennen, müssen die Hände mit speziellen Reißnägeln geschützt werden.

Küchenschutzhandschuhe müssen aus dichten mehrschichtigen Textilien bestehen. In diesem Fall schützen sie Ihre Hände zuverlässig vor versehentlichen Verbrennungen durch heißen Dampf

Nach Ablauf des angegebenen Zeitraums können Sie feststellen, dass das gesamte Wasser von den gerösteten Nudeln absorbiert wird und Sie nichts mehr einschenken müssen. Diese Art des Kochens spart erheblich Zeit in der Küche und erfordert ein Minimum an Aufwand. Darüber hinaus eröffnet ein ungewöhnlicher, leicht geräucherter Geschmack neue Facetten des üblichen Produktes.

Das Kochen in einer Pfanne mit Vorbraten ist nur für kleine Nudelsorten geeignet. Große Nudeln verlieren bei dieser Kochmethode an Aussehen und Geschmack. Besonders lecker werden in einer Pfanne gekochte Fadennudeln und kleine Muscheln erhalten.

Wie viele Minuten, um Pasta al dente zu kochen

Al dente-Köche bezeichnen eine bestimmte Stufe des Kochens. Dies bedeutet, dass das Gericht leicht verkocht ist und einen etwas harten Kern hat. В случае с макаронами это определяется на вкус - при раскусывании макаронины она чуть хрустит на зубах.

Al dente могут быть приготовлены не только макароны, но и разнообразные овощи.

Такой подход в приготовлении макарон считается профессиональным и необходим для макаронных изделий, предназначенных для последующего смешивания с соусом. Scharfe Soße durchdringt sie und trägt zu einer vollständigeren Enthüllung des Geschmacks des Erweichungsgerichts bei.

Kochen Sie Wasser (5 l) bei starker Hitze mit Salz (2 EL).

Für das richtige Garen von Nudeln benötigen Sie schnell kochendes Wasser.

Nudeln in kochendes Wasser tauchen.

Die Nudeln müssen auf einmal in kochendes Wasser gelegt werden, damit sie gleichmäßig mit Dampf und heißem Wasser umwickelt werden, wodurch ein Anhaften verhindert wird.

In den ersten fünf Minuten des Garens sollten Sie die Nudeln in der Pfanne mischen, damit sie nicht am Boden kleben und zusammenkleben.

Rühren Sie die Nudeln mit vorsichtigen Bewegungen, um sie nicht zu zerbrechen und nicht zu verformen

Je nach der auf der Packung angegebenen Garzeit eine oder zwei Makkaroni zwei Minuten vor dem Ende des Garvorgangs entfernen. Probieren Sie den Geschmack. Nudeln sollten ein wenig verkocht sein, nur ein wenig. Beim Knacken solltest du ein leichtes Knirschen spüren.

Wenn der erforderliche Zustand erreicht ist, lassen Sie die Nudeln sicher in einem Sieb abprallen.

Die Nudeln müssen schnell eingegossen werden, damit sie nicht die erforderliche Struktur verlieren.

Spaghetti in Käsesauce kochen

Dieses Rezept gilt als klassische Pasta-Küche und als universelle Möglichkeit, die ganze Familie mit einem herzhaften Mittag- oder Abendessen zu versorgen. In Italien wird dieses Gericht Alfredo-Pasta genannt und ist das häufigste Gericht in allen Regionen des Landes.

Pasta für dieses Gericht muss al dente gekocht werden, da sonst die Sauce nicht richtig aufgenommen wird und sich der Geschmack nicht richtig öffnet.

Bereiten Sie die Spaghetti nach dem klassischen Rezept in einem großen Topf zu. Für jede Portion werden 150 g getrocknete Nudeln aus Hartweizensorten benötigt.

Anstelle von Spaghetti können Sie auch lange Nudeln verwenden. Gut sitzende Bukatini, die innen einen Hohlraum hat, damit sie mehr Sauce aufnehmen. Fettuccine und Pappardel haben eine flache Form, wodurch sie auch eine größere Menge Soße aufnehmen. Darüber hinaus wird Mafaldine speziell für delikate, dicke Saucen hergestellt, da jede Makkaroni gewellte Ränder aufweist, die es der Sauce nicht ermöglichen, während des Essens auf den Teller zurückzufließen.

Nudeln müssen in einer großen Menge salzigem kochendem Wasser gekocht werden.

Dann müssen Sie ein Schmortopf mit hohen Seiten nehmen und es zusammen mit Butter (2 EL) und hochwertigem Weizenmehl (2 EL) erhitzen. Mixen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und wenn das Öl in der Pfanne vollständig geschmolzen ist, geben Sie die Hitze hinzu und braten Sie das Mehl leicht bis es goldbraun ist.

Die Mischung aus Mehl und Öl sollte ständig mit einem Holzspatel gerührt werden.

Nachdem die Basis der Sauce eingedickt und leicht gebraten ist, muss vorgewärmte Sahne (300 ml) hinzugefügt werden. Das Feuer muss moderat sein, damit alle Zutaten der Sauce zu einer homogenen Masse zusammenkommen.

Sie benötigen einen Schneebesen, um die Sauce zu rühren.

Während Mehl, Butter und Sahne zu einer Sauce werden, sollten sie kontinuierlich mit einem Holzspatel eingerieben werden. Dies verhindert die Bildung von unappetitlichen Klumpen, die die Struktur der Sauce verletzen. Die resultierende dicke Masse sollte ungehindert und gleichmäßig aus dem Holzlöffel fließen. Die Farbe der Sauce sollte leicht cremig sein.

Ein runder Holzspatel ist sehr praktisch, um Mehlklumpen an den Seiten eines Topfes zu mahlen

Als nächstes müssen Sie der Sauce einen würzigen und ausgewogenen Geschmack geben. Dazu Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack zusammen, geben Sie sie zur Not hinzu und versuchen Sie es jedes Mal nach diesem Ergebnis.

Salz wird empfohlen, um eine grobe Seemahlung durchzuführen, und Pfeffer sollte unmittelbar vor der Verwendung gemahlen werden.

Reiben Sie ein kleines Stück Parmesan oder einen anderen scharfen Käse mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt auf einer groben Reibe. Für zwei Portionen benötigen Sie 120 g Käse.

In der Budget-Version der Zubereitung von Alfredo-Sauce können Sie getrockneten Käse verwenden, der im Kühlschrank verbleibt. Hauptsache, es sind keine Schimmelspuren vorhanden.

Geriebener Parmesan eignet sich auch zum Dekorieren des fertigen Gerichts. Reiben Sie ihn also etwas mehr ein, als erforderlich ist.

Jetzt müssen Sie der fast fertigen Sauce geriebenen Käse hinzufügen und mit einem Schneebesen in der Pfanne verteilen. Die Bewegungen sollten leicht und nicht zu intensiv sein, da der Käse in einer heißen, dicken Soße langsam schmilzt.

Schneebesen ist bequemer als ein Spatel, rühren Sie geschmolzenen Käse in scharfer Soße

Die fertige Sauce muss nicht lange im Feuer gehalten werden, da die Feuchtigkeit unter dem Einfluss von Hitze verdunstet und die Konsistenz zu delaminieren beginnt. Unmittelbar nach der Fertigstellung muss die Sauce in ein Saucenschiff gegossen und auf den Tisch serviert werden.

Stellen Sie unbedingt eine Untertasse unter das Saucenboot, damit die Tischdecke oder die Tischoberfläche sauber bleibt.

Zu diesem Zeitpunkt sollte Spaghetti al dente fertig sein. Sie müssen auf Tellern ausgelegt und mit einer Schicht heißer Käsesauce bedeckt werden. Frisch gekochte Nudeln absorbieren intensiv die seidig-würzige Sauce und erhalten einen unvergesslichen Geschmack.

Sobald Sie die Sauce und die Spaghetti auf dem Teller gemischt haben, müssen Sie sie gut mischen und sich dann sofort an die Mahlzeit anpassen

Alfredo Spaghetti Fertig! Dieses Gericht kann nicht im Voraus zubereitet werden, es wird nur frisch zubereitet serviert.

Wenn Sie die einfachen Geheimnisse der richtigen Pasta kennen, können Sie eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für alle Gelegenheiten sammeln. Es ist schwierig, eine Person zu finden, die dieses herzhafte und einfache Gericht nicht mag. Pasta ist gut und gekocht für eine Beilage, und in Form von Pasta mit einer dicken und delikaten Sauce, mit einer Vielzahl von Formen und Typen wird dieses Produkt nicht langweilig. Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, dass nur Nudeln aus Hartweizensorten nützlich und für die Taille ungefährlich sind.

Sehen Sie sich das Video an: So kocht man SPAGHETTI richtig! Kitchen Basic (Oktober 2019).

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